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为吸引顾客，某酒店在菜品中添加罂粟壳，后被公安部门查获。近日，江苏无锡一法院以生产、销售有毒、有害食品罪，对酒店处以20万元罚金，并对老板、厨师长、仓库保管员三人判处刑罚。
2012年6月至2014年8月间，厨师长冯某两次向外购得罂粟壳，并将添加罂粟壳的鱼头汤对外进行销售。老板张某觉得添加罂粟壳的鱼头汤更加味美，故对冯某的做法予以默认。冯某将剩余的罂粟壳交由仓库保管员杨某保管在酒店仓库内，杨某承认知晓此物是罂粟壳后仍然进行保管，并提供给冯某使用。2014年8月，公安机关会同卫生监督部门在该酒店内查获罂粟壳500克、油1桶等，在其中检测出吗啡、可待因、罂粟碱等成分。
经审理，南长法院认为，该酒店构成单位犯罪，判处罚金20万元；酒店主管负责人张某判处有期徒刑1年并处罚金2万；厨师长冯某判处有期徒刑10个月，并处罚金1万；仓库保管员杨某判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金5000元。
法官提醒，国家近年来严厉打击侵犯食品安全的犯罪行为，酒店、餐馆等负责人应通过合法途径进行经营管理，为顾客提供安全卫生的食品是基础要求，在此基础上，可以通过研发菜品、改善餐饮环境或适时推出促销活动等措施来积攒人气。
（本文人物均系化名） |
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为吸引顾客，某酒店在菜品中添加罂粟壳，后被公安部门查获。近日，江苏无锡一法院以生产、销售有毒、有害食品罪，对酒店处以20万元罚金，并对老板、厨师长、仓库保管员三人判处刑罚。
2012年6月至2014年8月间，厨师长冯某两次向外购得罂粟壳，并将添加罂粟壳的鱼头汤对外进行销售。老板张某觉得添加罂粟壳的鱼头汤更加味美，故对冯某的做法予以默认。冯某将剩余的罂粟壳交由仓库保管员杨某保管在酒店仓库内，杨某承认知晓此物是罂粟壳后仍然进行保管，并提供给冯某使用。2014年8月，公安机关会同卫生监督部门在该酒店内查获罂粟壳500克、油1桶等，在其中检测出吗啡、可待因、罂粟碱等成分。
经审理，南长法院认为，该酒店构成单位犯罪，判处罚金20万元；酒店主管负责人张某判处有期徒刑1年并处罚金2万；厨师长冯某判处有期徒刑10个月，并处罚金1万；仓库保管员杨某判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金5000元。
法官提醒，国家近年来严厉打击侵犯食品安全的犯罪行为，酒店、餐馆等负责人应通过合法途径进行经营管理，为顾客提供安全卫生的食品是基础要求，在此基础上，可以通过研发菜品、改善餐饮环境或适时推出促销活动等措施来积攒人气。
（本文人物均系化名）
